螺蛳粉学院来了！这是个有味道的学校

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中国人到底有多爱吃螺蛳粉？

很多人可能没吃过螺蛳粉，但一定听过它的大名。在广西，有这样一种食物，没有吃过的人拒绝它的味道，而吃过它的人一定会欲罢不能，它就是大名鼎鼎的螺蛳粉。

最近，螺蛳粉被卖断货的新闻冲上热搜，网友们纷纷表示“自己在超市里实在买不到就去网上下单，结果下单了两个星期还不发货”，一瞬间，微博上关于螺蛳粉的相关话题更是层出不绝，失去螺蛳粉的恐惧弥漫在众多嗦粉爱好者的心头。

5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。

学院将于今年正式招生，计划招生500人。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。

消息一出，网友们热闹吃“瓜”，评论更是新奇百出。大家首先想到的就是：这个学院每天都弥漫着什么味道啊！

接下来，这个专业会学什么课程，毕业设计是什么，毕业后该做什么等问题，都是大家好奇的方向。

当然，更多人是为了心爱的螺蛳粉有着各种“私心”的想法，毕竟这味道实在太“上头”了！

螺蛳粉都可以作为专业揭牌了，各地美食纷纷按捺不住，美食学院揭牌给我安排起来！

其实，将美食作为产业学院国内早有先例。

2017年3月，因“小龙虾专业”一举成名的潜江龙虾学院，被吃货们推到了风口浪尖。

作为江汉艺术职业学院的二级学院，潜江龙虾学院的全名是潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校。公开资料显示，潜江龙虾职业学院成立于2016年，是全国首家龙虾学院。

“没有一只小龙虾能活着逃出中国”。2019年6月，随着入夏后小龙虾的火热登场，湖北潜江第一届小龙虾学院35名学生也拿到了普通专科毕业证书。

这些学员就业率达100%，底薪高达6000元~12000元。在市场上，有三年工作经验的小龙虾厨师，拿到3万元至5万元的月薪很常见，他们非常受市场青睐。

今年3月，作为人大代表参加全国两会的潜江市长龚定荣介绍，之所以有“高薪”，一方面与烹饪小龙虾是个技术活儿和体力活儿有关。

“一个大厨要顾及12口锅，用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐，同时运转，对大厨要求很高。”此外，“高薪”也与产业发展、市场人才短缺有关。

湖北潜江龙虾学院负责人李加红已经从事15年职业教育。他认为，职业教育的本质就是就业教育，而且要求高薪就业。由于有两年的教学实践，目前不但学生家长思想开始转变，就连学生自己也开始从其他专业转到小龙虾方向的专业来。

“职业教育就是就业教育。”前有潜江小龙虾学院，后有螺蛳粉产业学院，你对这样的美食学院有什么样的看法？（还能有什么看法，就是吃啊！）

整理、编辑：王子薇

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